Bogmar Traper Sp. zo.o.  ayant son siège à Varsovie est une société polonaise dont la structure de l’actionnariat a un caractère familial. Elle s’occupe de la transformation de poissons à partir de 1990. La production s’effectue conformément aux normes qualitatives, en vigueur dans l’Union Européenne. L’entreprise dispose d’un numéro d’identification vétérinaire permettant de vendre et d’exporter : Pl 14651801WE

Sous le numéro vétérinaire:14312709 nous détenons également des étangs piscicoles à partir desquels les poissons pêchés passent à la fabrication.

NOTRE OFFRE RECOUVRE:

POISSONS FRAIS étripés et filetés  de nos étangs, préparés le jour de la pêche: truite, carpe, esturgon, silure.

Nous tranformons également des poissons fournis à partir des lacs polonais et des piscicultures certifiées.

POISSONS FUMÉS – traditionnellement sans conservateurs et sans colorants.

Pour cette fabrication, nous utilisons des poissons frais de notre élevage.

Les poissons sont fumés selon une recette traditionnelle.

Pour le fumage, nous n’utilions que du sel et des copeaux de bois.

POISSONS SURGÉLÉS ET FRUITS DE MER

Nous réalisons l’importation et le conditionnement des poissons surgélés et des fruits de mer.

Nous disposons d’une ligne moderne de fabrication pour le conditionnement sous vide et sous atmosphère modifiée, en technologie MAP et SKIN.